SNAILS GARDEN reproducción de los caracoles, la formación de caracol comestible  la agricultura africana Polonia

SNAILS GARDEN reproducción de los caracoles, la formación de caracol comestible  la agricultura africana Polonia

POLSKA - WARMIÑSKO-MAZURSKIE
14-400 Pas³êk
Rydzówka 13-2
mobile: +48 698 388 531

www.snailsgarden.com
skalmowski@snailsgarden.com

SNAILS GARDEN reproducción de los caracoles, la formación de caracol comestible  la agricultura africana Polonia
 

Snails Garden es una granja, que desde el año 2002 se dedica con éxito a la cría de caracoles africanos y a talleres en este campo temático.

La granja agrícola Snails Garden se identifica tanto con su producto especifico que desde hace un par de años lleva intentando hacer su oferta mas atractiva, está ejecutando a gran escala la reproducción y la cría de los caracoles de especie africana para otras granjas y además prueba la cría de caracoles con énfasis en el uso de los huevos para caviar y de la mucosidad para cremas.

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Variedades comestibles en venta y las aplicables en gastronomía pertenecen a dos familias:
– familia HELICIDAE, especie HELIX,
– familia ACHATINIDAE, especie ACHATINA.

Caracoles africanos de especie:
- Helix aspersa Maxima,
- Helix aspers aspersa Müller,
- Helix Pomatia.

Maneras de comenzar la cría de caracoles terrestres comestibles:
– de los caracoles maternos (femeninos) – reproductores,
– de los juveniles (niños de pecho) – caracoles pequeños de 10 días.

Ahora estamos dirigiendo una granja en el área de 2 hectáreas (1 hectárea de los parques de cría afuera con el sistema automático de rocío) con edificios totalmente mecanizados para la producción de los caracoles (800 m cuadrados). Al final del año 2012 estamos planificando agrandar los edificios destinados para la producción de los juveniles (niños de pecho) para toda Europa. Toda la infraestructura estará preparada para 1,5 millones de piezas femeninas-reproductores y una incubación de 800 toneladas de producción. Oferta Venta por mayor de caracoles para consumo (caracoles vivos, anestesiados, limpios):

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Helix aspersa Maxima
(Gros Gris - grande gris)
Helix aspersa aspersa
(Petit Gris - pequeña gris)
Helix pomatia
(caracol de las viñas)
Achatina achatina
(Giant African Land Snails - GALS)
 

Oferta Venta por mayor de caracoles para consumo (caracoles vivos, anestesiados, limpios):

1. Caracoles de viñas / Helix Pomatia
- Llamados Escargot de Bourgogne (caracol burgundes),
- peso 20-50 gramos,
- diámetro de concha hasta 50 mm,
- empaquetados en bolsas aireadas por 5-8 kg.

2. Caracoles criados / Helix Aspersa Maxima:
- Llamados gros-gris (grande gris),
- peso de caracoles 16-25 gramos,
- diámetro de concha 35-45 mm,
- empaquetados en bolsas aireadas por 5-8 kg.

3. Caracoles criados / Helix Aspersa Muller:
- llamados Petit-gris (pequeño gris),
- peso de caracoles 8-12 gramos,
- diámetro de concha 25-35 mm,
- empaquetados en bolsas aireadas por 5-8 kg.

Todos los caracoles son limpios/vaciados, secados, anestesiados a una temperatura de 60 °C. Empaquetados en bolsas aireadas
por 5-8 kg, metidos en cajas no reembolsables o en cartones de transporte. Las capas son duras y enrolladas. Todos los caracoles son alimentados a base de pasto vegetal natural.

El precio no incluye el transporte.

Pedido minima-1000 kg.

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"la Mas exitosa manera de crianza de caracoles africanos"

Snails Garden – Grzegorz Skalmowski
Laureado del concurso Poland „Microempresario del año 2009”

Titulo: CRIANZA DE CARACOLES – en un cuarto y en tierra verde

• Tipo: versión impresa tradicional o PDF
• Autor: Grzegorz Skalmowski

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