SNAILS GARDEN escargots d'élevage des escargots comestibles d'art africain de formation en Pologne

SNAILS GARDEN escargots d'élevage des escargots comestibles d'art africain de formation en Pologne

POLSKA - WARMIÑSKO-MAZURSKIE
14-400 Pas³êk
Rydzówka 13-2
mobile: +48 698 388 531

www.snailsgarden.com
skalmowski@snailsgarden.com

SNAILS GARDEN escargots d'élevage des escargots comestibles d'art africain de formation en Pologne
 

Snails Garden est une ferme qui depuis 2002 s’occupe avec succès de l’élevage des escargots géants africains et de la formation dans ce domaine.

L’exploitation agricole Snails Garden s’identifie tellement au produit spécifique que, depuis quelques années, en essayant rendre son offre attrayante, mène à grande échelle la reproduction et l’élevage des escargots géants africains pour d’autres expoitations agricoles. Nous faisons également des tentatives d’élevage des escargots en mettant l’accent sur l’utilisation des œufs pour le caviar et du mucus pour la production des crèmes.

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Les variétés comestibles vendues et appliquées dans la gastronomie appartiennent à deux familles:
– famille HELICIDAE, genre HELIX,
– famille ACHATINIDAE, genre ACHATINA.

Les escargots géants africains des espèces:
- Helix aspersa Maxima,
- Helix aspers aspersa Müller,
- Helix Pomatia.

Les moyens de commencer l’élevage des escargots terrestres comestibles:
– des escargots géniteurs
– des naissains - de petits escargots de 10 jours.

Actuellement, notre ferme se situe sur un terrain de 2 hectares (1 hectare de parcs d’élevage à l’extérieur avec un système d’arrosage automatique). En outre, nous possédons des bâtiments enitèrement mécanisés destinés à la production d’escargots (800 m2). À la fin de l’année 2012, nous prévoyons d’agrandir les bâtiments destinés à la reproduction de 1600 m2 supplementaires sous le toit dans le cadre de la production des naissains pour l’Europe entière. L’ensemble de l’infrastructure sera préparé pour 1,5 millions de pièces d’un troupeau mère – des géniteurs et pour l’engraissement des escargots non adultes au niveau de 800 tonnes de la production.

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Helix aspersa Maxima
(Gros Gris - grande taille grise)
Helix aspersa aspersa
(Petit Gris - petits gris)
Helix pomatia
(escargot de Bourgogne)
Achatina achatina
(Giant African Land Snails - GALS)
 

Offre Vente en gros escargots déstinés à la consommation (escargots vifs, endormis, propres):

1. Escargot de Bourgogne / Helix Pomatia:
- poids de 20 à 50 grammes,
- diamètre de la coquille jusqu’à 50 mm,
- emballés dans des sacs aérés de 5 à 8 kg.

2. Escargot d’élevage / Helix Aspersa Maxima:
- appelé le Gros-gris,
- poids des escargots de 16 à 25 grammes,
- diamètre de la coquille de 35 à 45 mm,
- emballés dans des sacs aérés de 5 à 8 kg.

3. Escargot d’élevage / Helix Aspersa Muller:
- appelé le Petit-gris,
- poids des escargots de 8 à 12 grammes,
- diamètre de la coquille de 25 à 35 mm,
- emballés dans des sacs aérés de 5 à 8 kg.

Tous les escargots sont nettoyés/vidés, séchés, endormis à une temperature de +6o °C. Ils sont emballés dans des sacs aérés
de 5 à 8 kg, mis dans des boîtes non retournables ou des cartons de transport. Les téguments sont durs et enveloppés. Tous les escargots sont nourris avec du fourrage végétal naturel.

Le prix ne comprend pas les frais de transport.

La commande minimale - 1000 kg

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"Les systèmes les plus efficaces d’élevage des escargots géants africains"

Snails Garden – Grzegorz Skalmowski
est le lauréat du concours Poland “Microentrepreneur de l’Année 2009”

Titre: ÉLEVAGE ET NOURRISSAGE DES ESCARGOTS – à l’intérieur et dans les pâturages

• Type: version imprimée traditionnelle ou PDF
• Auteur: Grzegorz Skalmowski

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